生产日期印错后，需立即停止销售并视情况补救。具体如下：1.若印错的生产日期未造成安全风险（如仅数字错误且未过保质期），且产品未大规模流通，可在原标签旁粘贴正确生产日期标签，确保消费者清晰识别。2.若印错的生产日期可能误导消费者（如延后标注），或已引发误解，应立即召回全部受影响产品（已售及在售），向消费者说明并提供退换货服务。3.若印错的生产日期属于《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第十项“标注虚假生产日期”情形，且涉及产品多、销售广，可能面临监管处罚，需主动联系监管部门报备，配合调查并提交整改方案。

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