学校工作做饭受伤，赔偿需依工伤认定。依据《工伤保险条例》，需先申请工伤认定，再鉴定劳动能力以确定赔偿。未及时处理可能导致赔偿权益受损，甚至无法获得应有赔偿。
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做饭受伤赔偿，分情况处理：1. 已缴工伤保险，立即向人社局申请工伤认定，病情稳定后申请伤残鉴定，按鉴定结果获赔；2. 未缴工伤保险，先与用人单位协商赔偿，协商不成可提起劳动仲裁或诉讼，要求用人单位支付全部赔偿。
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处理此类问题，常见方式为申请工伤认定并鉴定。若已缴纳工伤保险，则向人社局申领工伤待遇；未缴纳则由用人单位支付。选择方式需根据是否缴纳工伤保险决定。

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